キャンプへGO!

フジカハイペットを点火したときに、お餅をついでに焼いてみました。　ゴトク、もち網、トングをそれぞれ試して見ましたので簡単にご報告です。
それぞれのアイテムは、下記の記事を参照してみてください。

　2011/12/30 フジカハイペット 【ゴトク編】
　2012/01/09 フジカハイペット 【もち網編】
　2012/01/21 フジカハイペット 【クッキングトング編】

ヒートクリーンを燃料にして点火済みのフジカハイペットの上面板、クックカバーを外してからゴトクともち網を載せます。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 炭焼き名人七輪用ゴトク M-6635
Amazon価格 928円(税込)
●サイズ：約幅 300 ×奥行 300 ×高さ 65 mm
●重量：約 450 g
●材質：鉄 (クロムメッキ)
●底の外径が28cmまでの鍋が使用できます。外径が26cmまでの七輪に使用できます。
●七輪用のゴトクです。アミや鍋、鉄板、ジンギスカン鍋等が七輪で使用できます。
●網や鉄板がズレにくいフック付。

竹原製缶 ふっくらもち焼き専用あみ 丸 CF-5
Amazon価格 568円(税込)
●サイズ:幅24.5×奥行24.5×高さ2.5cm
●重量:255g
●素材:ET鋼板、鉄線、セラミック、鉄
●本体皿:ET鋼板
●焼きアミ:鉄線（フッ素加工）
●セラミック:ラス＋石膏

今回焼くお餅は、サトウの切り餅と鏡餅です。　鏡餅は力を込めて食べやすい大きさに切りました
ゴトクの上にもち網を載せてしばらく観察しましたが、予想に反して網が真っ赤になることはなく。。
ひとまず切り餅を4つの乗せて様子見です。
ガスコンロをつかってもち網で焼くとすぐに焦げ目が付き始めますが、今回は焦げ目が着く前に中がふんわりとしてきました。
これはもしかして遠赤外線焼きの効果かも知れません。
7分ほどすると、焦げ目も適度についてとてもおいしそうに焼けました。 外側はパリっと内側はふんわりは、まさに遠赤外線焼きの効果です。
感覚的には「焼けるのが遅いな。。」とも感じました。
焼いている途中は、クッキングトングで2回ほどひっくり返しました。 このトングの大きさは、もち焼きには本当に丁度よかったです。

ユニフレーム(UNIFLAME) クッキングトング２３５
ナチュラム価格1200円（税込）
●全長：235mm
●材質：（本体/ステンレス鋼）（トング部/66ナイロン（グラスファイバー入り））
●重量：100g
●耐熱温度：220度
●ロック付きなので閉じた状態で収納可能

お餅はとてもおいしそうに焼けたので文句は無いのですが、ちょっと時間が掛かったのが気がかりでした。 ゴトクがもち網を火元から遠ざけているのは事実なので、火力が弱まっている可能性があります。
という事で、今度はゴトクを外して焼いてみました。
今度は鏡餅です。 形がバラバラですから、焼ける時間はあんまり参考にならないかもしれませんが。。
焼いてみると明らかな違いがありました。 それはもちの表面があっという間に焦げ目が付いて事です。 火元に近いのが理由である事は明らかですね。
今回は焦げるのが早いので、お餅をトングで裏返す頻度がほぼ倍になった感じです。 ご覧の様に膨らむのもとても早かったです。
切り餅の時にはプク～っと膨らまずにふっくら焼けました。
膨らんだお餅が網に何度もくっ付きましたが、フッ素加工された網のお陰で全くお餅が網に絡みませんでした。これは凄い！
今回は磯辺焼きのリクエストをもらいましたので、海苔ももち網で焼きました。香ばしい香りがプ～ンとします。
磯辺焼きの完成です。切り餅も鏡餅も同じように美味しく焼けました。 ゴトクを外せば早く焼けますが、ふっくらゆっくり焼きたければ、やっぱりゴトクがあったほうが良い様です。
娘もとても美味しいといってくれましたよ！こんどは是非キャンプフィールドで食べたいですね
お餅を焼いた後のもち網です。 何度も膨らんだお餅がくっ付きましたが、ごらんの様に網は綺麗なままです。
焼いている途中でボロっと落ちたお餅のかけらが、セラミック網に落ちてアラレになってました
ポンポンと払うだけでお手入れはほぼ完了でした。 確かにいいもち網でした。


フジカハイペットシリーズもそろそろ終了です。 最後の丸型焼肉グリルは、ちょっとアイデア仕込み中なのでもうちょっとお待ちください

※注意：当ブログに掲載されている価格は、ブログ投稿時の価格です。実際の価格は製品ページにてご確認ください。