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2011年09月23日

ステンダッチで燻製に挑戦







豚バラに塩を擦り付けて一晩。ステンダッチにアルミホイルを敷いて、桜チップに着火。20分で激ウマ燻製の出来上がりです。




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この記事へのコメント
はじめまして!
茨城県在住のanchan877と申します。

新着からおじゃまさせていただきました。

豚バラ肉の燻製、すごくおいしそうですね!
今すぐ真似したくなりました!!
が、わが家はまだまだ、ダッチオーブンも使ったことのない超初心者なので、
これからいろいろ挑戦していきたいと思います。

ツインリンクって、キャンプ場もあったんですね。
いろいろ充実していて楽しそうだし、
うちからもそれなりに近いので、ぜひ利用してみたいと思いました。

これからもちょくちょくおじゃまして、
いろいろ参考にさせていただきたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします!
(※お気に入り登録させていただきます!)
Posted by anchan877anchan877 at 2011年09月24日 18:34
★anchan877さん、

はじめまして!ご訪問&コメントありがとうございます。

実は燻製の入門的な番組が先週NHKで放映されていたので、それを真似して見ました。初挑戦でしたが、こんなにうまくいくとは思いませんでした。
番組ではダッチオープンでは無くて中華鍋でやってましたので、家庭で気軽に出来ますね。
チーズや竹輪もやってましたので、今度は挑戦してみますね。

今後ともよろしくお願いします。
Posted by HisaneHisane at 2011年09月24日 19:37
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ステンダッチで燻製に挑戦
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